Hoje tivemos um encontro para falar de vida, pessoas e negócios na #Casa24Horas.
Foi uma experiência com degustação de sabores e processos para o preparo de cafés especiais com torrefação e métodos artesanais da @origemcoffeeco
Cafés especiais (Specialty Coffee) são os grãos que atingem pontuação de qualidade acima de 80 pontos, em uma escala de 0 a 100.
O sabor de cada lote desses grãos são influenciados pela genética da fruta, terroir (solo, altitude, clima), forma de colheita, processamento, secagem e armazenamento, além de fatores específicos de cada safra como regime de chuvas e estiagens.
Os cafés que provamos em nossa casa têm origem no alto das montanhas de Minas Gerais e Espírito Santo, estados da região sudeste do Brasil, e encheram nosso dia com aromas e sabores!
Quer experimentar? Vem nos visitar. A casa está sempre de portas abertas pra te receber.
